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火了27年的江湖一盏灯来市区了!这次全场免费吃!

浏览量:192 次 发布时间:2019-07-13 13:11 编辑: 来源:

一盏灯

告慰了多少吃货深夜骚动的心

烧烤江湖的这盏灯

是多少昆明人心心念念的味道!

人生的苦辣酸甜

江湖的嬉笑怒骂

尽在这一豆灯影下!

而今这家烧烤界的扛把子

【江湖一盏灯】

更是将新店开在了市区!

就在曙光小区旁!

10.26盛大开张迎客

势要给你一整个霸气江湖!


文末有特大福利!  

全场免费吃!

招牌卤烤鸡脚1元1只无限畅吃!

......

老字号烧烤店


这家店本不需要过多介绍,只要提起它的招牌——“江湖一盏灯”,但凡称得上吃货的昆明人就都明白了。月上西头,围炉煮酒,就是“江湖一盏灯”能给你的潇洒与温情。


作为一家上过《人生一串》(第五集《骨头骨头》)的烧烤老字号店,怎么可能没点故事呢?说起来就要好好讲一讲它的创始人尹大妈。


1991年“江湖一盏灯”开业,距今已近27年了,在那个年代,全店也仅有尹大妈一个人,一盏灯,三张桌子。很多时候食客们大老远跑来吃烧烤还要“自助服务”。



在小本本上记下点的菜,自己收拾桌子,摆餐具、拿酒水......可就是这样的撸串体验,也从未消减食客们的热情。因为味道好,成为越来越多美食老饕的私藏菜单!


有人说老店吃的都是一份“记忆”,可谁又能怀疑,所谓的食物记忆其实就是那份让人久久垂涎的味道啊!



27年的好味道



说起这份“好味道”就必须要感慨一下那锅老卤汤!本平凡无奇的烧烤食材进锅卤制后就像被施了魔法一般,酱香浓郁。再上烤网小火烤制,鲜美感直接逆天!

烤猪脚


烤猪脚作为这里的头牌,能够做到每桌必点绝对不夸张。猪脚事先进卤汤慢慢煨卤,吸满了卤汤的猪脚切小块后就等待烧烤了。



师傅技术很娴熟,一块块小猪脚边翻边烤,猪皮渐渐开始变软,香气也随之飘散开来。只是闻到味道就知道错不了。烤得金灿灿的猪脚立刻上料撒芝麻,赶在第一时间上桌。


猪脚的表皮沾满了芝麻,一口下去满嘴的肉香浓郁。猪脚卤制得火候很足,轻轻一吮皮骨就脱离了,品下来全是胶质的爽滑Q弹。


烤鸡脚

团长是真的喜欢鸡脚,尤其是这种先卤后烤的鸡脚比“生烤鸡脚”的口感要更为软糯咸香,一次吃到两种层次简直不要太满足。



和烤猪脚的工序一样,先卤后烤撒辣椒撒芝麻。别看做法相同,吃起来却各有千秋。烤鸡脚要更适合下酒,鸡脚小巧精致决定了它的口感要更加浓郁,啃起来更为有滋有味。


慢慢的啃吧,这种“小食物”就是要个耐心,鸡脚吃起来肉感没有那么强,但是满足感却丝毫不差!一点点撕吮掉那一层鸡皮,微微的焦香又辣又爽。



蒜香牛肉
吃烧烤也吃的如此有仪式感,也就只有在“江湖一盏灯”了。红彤彤的牛肉很新鲜,切成薄薄的一片每一丝肌理都清晰可见。对鲜嫩的牛肉片来说“涮煮”就是最好的加工方式。


小器皿下部加热,内部滚锅,“迷你锅底”里满满的蒜末,入锅的每一片牛肉都被浸满诱人的蒜香,待牛肉断红就可以大快朵颐了。

牛肉超级滑嫩,别看牛肉片很薄,煮熟后的牛肉片可是很扎实的,一口一口全是吃肉的爽快,团长提醒宝宝们一定要小心烫口,热乎乎的牛肉里蒜香肉香完美融合根本停不下来。



江湖烤虾

“虾”这个生物是真的好吃,就是剥壳些许麻烦。而这家的“江湖烤虾”可谓是吃货天堂啊。签子上串的就是完美虾仁,肥大鲜美的大虾不用去壳一嘴全吃下!


虾要小心快烤,外层变得焦脆就可以撒料上桌了。内里依旧鲜甜滑嫩,一口下去还会爆汁,团长点了一大把刚上桌没一会儿就被抢没了。

极品脑花


爱吃的人看到这个“极品脑花”应该要疯掉吧,脑花在炭火的加热下开始咕咕冒泡,料汁满满覆盖脑花,一撮小米辣就是提味最佳品。入口绵软,细细品后滑嫩鲜辣一点不腻。

烤肠头


烤肠头是解馋的最佳利器。肠头特别切成小块,烤好后外脆里嫩肥而不腻,蘸上秘制蘸料后滋味更是美妙极了。


烤素菜


素菜看似不起眼,吃烧烤却是不可或缺的配角。烧豆腐、烤小瓜、烤茄子、烤洋芋、烤饵块......每一款都足够清新解腻,吃多了肉来一份素菜清口才算完美~

美味烧烤江湖情

 

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江湖一盏灯,除了大口吃肉,还有江湖豪情。灯笼长凳,碗碟杯盏,帷幔小桥,几株桃树,满满的肆意潇洒。好友四五相聚,几口酒肉下肚,侠义柔情也就尽在不言中了~

  吃货团专属福利 

 

福利一

添加团长小号获取福利

(注:已经添加过的无需再次添加)

10月26日—11月9日

 10份价值158元江湖霸王餐免费送 

 2人以上到店使用

 

福利二

10月26日—11月25日

参与话题讨论

 你印象最深的烧烤体验是什么? 

 精选58名享受 

 全场菜品3.8折福利 

 (需提前预约 每天12位,其中自烤6桌)


福利三

凭文章进店消费

10月26日—11月1日

 吃多少送多少 

 (赠送该次消费金额的会员卡,下次到店使用)

11月2日—11月15日

 全场菜品7.8折 

福利四

10月25日—11月26日

 招牌卤烤鸡脚1元1只 

 无限畅吃!

 (具体参与方式见留言区置顶)


*以上福利活动不可同享

*本次活动解释权归商家所有

 店铺信息  

 

【店名】江湖一盏灯(曙光店)

【人均消费】70元左右

【地址】 昆明市官渡区曙光小区黎明路195号大院

【营业时间】18:00—凌晨3:00

【联系方式】13114137888

文案:喵闹闹

图片:顾奈、部分商家提供

后期:青衣

本文由昆明吃货团综合整理发布,未经允许,禁止转载

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